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母親和她的火焙魚(yú)蝦
2020-12-14 15:22:02          編輯:周媛 | 作者:江鳴          瀏覽量:13983

早幾天,80多歲的母親無(wú)意中說(shuō)起想吃火焙魚(yú)蝦。我趕緊利用早上散步的機(jī)會(huì),到附近的幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去尋覓,果真在一個(gè)小市場(chǎng)買(mǎi)到了火焙小魚(yú)蝦。其實(shí),在我們家,吃火焙魚(yú)蝦是個(gè)傳統(tǒng)。對(duì)于母親來(lái)說(shuō),還格外有它揮之不去的情結(jié)和緣由。

我們四姊妹的今天,離不開(kāi)父母的操勞。如果說(shuō)父親是靠賣(mài)小菜養(yǎng)育了我們,那母親則是靠它的十幾張撈魚(yú)蝦的小罾撐持著這個(gè)家。為了養(yǎng)家糊口,勤勞的母親先后做過(guò)捶砂石、撈魚(yú)蝦和做鞋墊三件大事。

年輕的時(shí)候,母親在附近的龍?zhí)妒腋G捶沙石,后來(lái)就用她自制的小罾撈魚(yú)蝦。

從我懂事時(shí)起,母親就早晚都到本村和十里八外的鄰村的水塘里撈魚(yú)蝦。一根兩米多長(zhǎng)的竹桿的盡頭頭吊著一米多的繩子,再綁一張用兩根篾片弓起的四方紗布小罾,罾內(nèi)放上炒好的米糠伴飯粒的誘餌,將罾置于水中。小魚(yú)蝦們聞著香味而來(lái),結(jié)果它們上當(dāng)了……那時(shí),只要是當(dāng)年沒(méi)干過(guò)的山塘湖壩都有小魚(yú)蝦可撈。母親每次背著十多把小罾出去,從來(lái)不會(huì)空手而歸。本村和附近的山塘水壩都跑得差不多了。

母親撈魚(yú)蝦時(shí),只要我有時(shí)間,傍晚就一定會(huì)去接她回家;上初中了就在放學(xué)時(shí)順路接母親,一邊在水塘邊做作業(yè),一邊等著母親。回家時(shí)幫她提魚(yú)蝦、背罾、打手電筒,風(fēng)雨無(wú)阻。母親撈回的魚(yú)蝦,當(dāng)晚即用微火烘焙干。細(xì)嫩可人的小魚(yú)蝦,稍微放點(diǎn)油,丟到鍋里,微火一焙,一會(huì)兒就變成焦黃的魚(yú)和通紅的蝦,然后用一小方塊紙張放到菜籃里面晾著。第二天清早,父親賣(mài)小菜時(shí)帶到附近的朱亭集市上,不長(zhǎng)的時(shí)間,火焙的小魚(yú)蝦就上了早餐桌。當(dāng)父親從集市上匆匆趕回的時(shí)候,母親已又在開(kāi)始了同樣的勞作。

記得上世紀(jì)七十年代某年,都快開(kāi)學(xué)了,學(xué)費(fèi)還沒(méi)有著落。母親因?yàn)榍靶┤兆铀ち艘货樱镁脹](méi)有背著罾到外面去撈魚(yú)蝦了,我則只知道喊“要學(xué)費(fèi)”!母親見(jiàn)狀,不顧自己腰傷腿痛未痊愈,在清晨背著她的小罾,強(qiáng)撐著去附近的山塘撈魚(yú)蝦了,而且又接著開(kāi)了一個(gè)晚班。第二天早上,父親高興地將母親先一天撈的魚(yú)蝦換來(lái)的幾塊錢(qián)交到了我的手上:“崽耶!去上學(xué)吧!”我把這來(lái)之不易的幾塊錢(qián)緊緊地攥在手心里面,心底暗暗發(fā)誓,一定好好念書(shū),不負(fù)母親的殷殷期盼。

農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后,魚(yú)塘都由私人承包了,母親不合適再去撈魚(yú)蝦,只好轉(zhuǎn)手于她的第二職業(yè)——做鞋墊賣(mài)去了,而且也是一做就是十多年。直到隨我們兄弟姊妹住進(jìn)城里以后,她才安心養(yǎng)老,天天和住在小區(qū)里的婆婆姥姥打她摯愛(ài)的麻將和碰胡子。

責(zé)編:周媛

初審:周媛   二審:唐劍華   終審:夏義鳳

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